En articulación con la Unidad de Parques Nacionales Naturales y EcoGourmet, ofreció una capacitación sobre el manejo y control del pez león a los pescadores artesanales de Santa Marta.
El evento tuvo lugar en la Plazoleta Gastronómica del Mercado Público y se centró en el plan de manejo de esta especie, así como en los protocolos correspondientes a su captura, extracción y disposición final, tal como se estipula en la Resolución 0675 de 2013.
Durante la capacitación, los pescadores recibieron información detallada y práctica sobre cómo abordar la problemática del pez león, una especie invasora que amenaza la biodiversidad marina de la región.
La capacitación incluyó explicaciones sobre los métodos más efectivos para controlar la población de esta especie, asegurando su adecuada disposición para minimizar el impacto ambiental, y su uso como materia prima para la elaboración de productos alimenticios.
Por medio de EcoGourmet se incluyó dentro de esta capacitación, la sensibilización al consumidor final, es decir, promover la carne de esta especie como un plato que pueda incluirse en la mesa. En otras palabras, el objetivo es fortalecer la cadena de valor de este pez, fomentando su venta.